Ingredientai:
Kvietiniai miltai - 500 g.
Pienas - stikline
Mieles - 40 g
Kiausinio tryniai - 4
Cukrus - 120 g
Margarinas - 120 g.
Razinu - pagal skoni
Druska - truputi
vaniles arba tarkuota citrinos zievele .
Gaminimas:
Pirmiausia padaromas imaisalas :
Imamos visos tam skirtos mieles , sutrupinamos , uzberiamos 2 sauksteliais cukraus ir uzpilamos 30C. pienu
Tada beriami miltai ( jei yra galimybe pasildyti iki 20C. ) ir saukstu imaisoma tiek , kad pasidarytu grietines tirstumo .
Pastatoma siltai 20 min.
Kai imaisalas pakyla ( jo padvigubeja )- tesla minkoma rankomis , suberiant likusius miltus, sudedami su cukrumi issukti tryniai , prieskoniai ( Miltu gali pritrukti).
Riebalai sudedami po truputi i baigiama minkyti tesla.
Ilgai minkome
Isminkyta tesla blizga , nelimpa prie ranku ir joje yra oro burbuliuku .
Tesla kildinama , kol padvigubeja .
Padalinama i tris dalis ir supinama i kasa ( galima daryti kokia norima pyne , astuoniuke , is dviaju supinti , ar netgi lygu pyraga arba mazas pynutes).
Susuktas gaminys dedamas i gerai istepta riebalais skarda ir dar karta pakildinama .
Kepama 200C. jau ikaitintoje orkaiteje tol , kal ismeigtas pagaliukas bus sausas .
Sitas pyragas nera sausas, ji galyma valgyti nieko neuzsigeriant
